Coté broderie, je n'ai rien à vous montrer,

alors je vous propose une recette de saison.

Un Velouté de Potimarron

C'est une recette que j'adore  et j'ai envie de vous en faire profiter.

************

Faire revenir  dans un peu d'huile d'olive 1 oignon, sans qu'il colore.

Ajouter 1 potimarron coupé en morceaux et laisser fondre 10 mn envrion.

Ajouter 1 litre d'eau environ et 1 cube de volaille dégraissée.

Laisser cuire 20 à 25 mn.

velout__de_potimarron1
Saler, poivrer.

Mixer  et ajouter 50 gr de beurre

Mixer de nouveau et ajouter encore (et oui !!) 50 gr de beurre

Mixer une dernière fois  et déguster sans attendre.

velout__de_potimarron2

On peut ajouter des dés de jambon cru dans le fond de l'assiette et

disposer quelques croutons aillés.

Et pour les jours de fête,  je vous propose d'émincer quelques

fines lamelles de  truffes ..... un délice .

On peut aussi faire cette recette avec de la courge,

mais le potimarron a une saveur incomparable ! enfin, à mon goût.

Belle journée à vous.

Edit de 9 h 22:

Pour Nath : Regarde, même le chat aime ce velouté !!!!!

velout__de_potimarron_chat